COMO É DESENCADEADA A FOME E O DESEJO DO COMER ALÉM DA CONTA POR INFLUÊNCIA DE FATORES FISIOLÓGICOS, PSICOLÓGICOS, CULTURAIS E SOCIAIS – ENDOCRINOLOGIA – NEUROENDOCRINOLOGIA.

Quando você está com fome, você come. Parece que é um processo simples e direto, mas a realidade é que o motivo da fome é influenciado por fatores biológicos, psicológicos, culturais e sociais. Um elemento por si só não faz você sentir fome; vários fatores trabalhando juntos desencadeiam o motivo para comer. A homeostase contribui regulando o metabolismo e a digestão via suprimentos de monitoramento necessários para produzir nutrientes, enquanto sensores de saciedade (como encontrado pela primeira vez em relação à sede) servem como postos de vigia configurados para detectar quando os suprimentos estão a caminho. Em um nível mais abstrato, a influência externa e rituais culturais específicos, algumas vezes podem estimular seu desejo de comer, através de recordações de como certos alimentos ou celebrações que fazem você se sentir eufórico. Uma das razões principais para você sentir a fome é que seu corpo manda uma mensagem que é para sentir fome. Muito parecido com o processo de uma mulher que se tornou recentemente mãe e aprende a distinguir o choro de seu bebê conforme sente fome, chora porque está desconfortável, e gritos de quando está doente, uma pessoa que está "em sintonia" com seu corpo aprende a diferenciar a fome e episódios nervosos. Se você ouvir o seu corpo, e se você ignorar os sinais que seu corpo emite, os sinais continuarão ocorrendo e se você não se alimentar ocorrerá a fraqueza física e a letargia, por exemplo. Enquanto toda esta ação tem lugar no exterior, um tipo diferente de ação interna é responsável por aquilo que eventualmente produz as dores da fome que você experimenta.  Para que as células funcionem adequadamente, os nutrientes devem ser disponibilizados. Este é o objetivo primário de digestão. Alimentos entram, dividem-se em compostos mais simples, e são reciclado em formas concentradas de energia. A glicose ou o açúcar primário encontrado no sangue, é uma fonte principal de energia para o cérebro e pode ser regulado, quer por sua obtenção a partir do fornecimento armazenado no fígado de ou pela ingestão de alimentos. Agora que você sabe que está com fome, você se alimenta e como você sabe quando você está satisfeito? Como o processo da digestão demora 4 hs, como é que  o corpo informa ao que os nutrientes estão presentes? O desejo diminuído de comer é conhecido como  saciedade, e o corpo envia uma série de sinais de saciedade para que você saiba quando parar de comer. 

Sensores localizados no estômago e no fígado deixam o corpo saber que os nutrientes estarão vindo brevemente.  Receptores de estiramento no estômago enviam informações sensoriais para o tronco cerebral, alertando seu corpo que o estômago está cheio. Os fatores psicológicos também desempenham um papel importante. Após ingerir um grande prato de espaguete, comer mais espaguete parece ser muito desagradável. O desejo de comer alimentos que você sabe que tem um gosto bom é muitas vezes confundido com a necessidade de comê-lo. Depois de consumir uma satisfatória refeição de sete pratos, que fez você se sentir "cheio", por que você iria continuar a comer quando a sobremesa é trazida para a mesa? Você já cumpriu o pedido do seu corpo para o alimento, por isso certamente não tem nada a ver com a sua necessidade fisiológica. Uma ideia abstrata sobre hábitos alimentares envolve "as férias", um período de três meses em que grandes quantidades de alimentos estão disponíveis em quase todo o tempo em um lugar determinado. Por que continuamos a preparar e comer tanta comida ano após ano durante as férias, quando sabemos que não é necessário ao nosso bem-estar físico? Porque esses rituais fazem parte dos costumes que definem a nossa cultura e sociedade, e uma vez que somos membros dessa sociedade, a nossa participação nos rituais é uma expressão da celebração. 

A memória pode fornecer uma explicação possível. Lembrando-se como você se sentiu a última vez que você comeu sobremesa pode acionar o seu desejo de se sentir daquele jeito de novo, se a reação foi favorável. E, considerando a quantidade de açúcar usada para se fazer a maioria das sobremesas a sensação que se sente depois de comer a sobremesa é semelhante ao sentimento de euforia.

AUTORES PROSPECTIVOS 

Dr. João Santos Caio Jr. 

Endocrinologista – Neuroendocrinologista 

CRM. 20611 

Dra Henriqueta V. Caio 

Endocrinologista – Medicina Interna 

CRM. 28930

Como Saber Mais:
1. Quando você está com fome, você come. Parece que é um processo simples e direto, mas a realidade é que o motivo da fome é influenciado por fatores biológicos, psicológicos, culturais e sociais...
http://diabetesmellitustipo2cia.blogspot.com/

2. Agora que você sabe que está com fome, você se alimenta e como você sabe quando você está satisfeito...
http://gorduravisceral.blogspot.com/

3. Uma ideia abstrata sobre hábitos alimentares envolve "as férias", um período de três meses em que grandes quantidades de alimentos estão disponíveis em quase todo o tempo em um lugar determinado...

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AUTORIZADO O USO DOS DIREITOS AUTORAIS COM CITAÇÃO
DOS AUTORES PROSPECTIVOS ET REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.

Referências Bibliográficas:
Prof. Dr. João Santos Caio Jr – Van Der Häägen – Brazil, Dra Henriqueta Verlangieri Caio – Van Der Häägen – Brazil, São Paulo – Brasil, Prof. Dr. Frank Hu –epidemiologista da Faculdade de Saúde Publica – Harvard University - USA, Prof. Dr. Magid Ezzati – Epidemiologista e Estatista Imperial London Medical school – UK - 2011.

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VÁRIOS DISTURBIOS DE SAÚDE LEVAM À FOME DESCONTROLADA E DEVE-SE FAZER O DIAGNÓSTICO O MAIS CEDO POSSÍVEL E TRATÁ-LOS PARA EVITAR SÉRIAS CONSEQUÊNCIAS – ENDOCRINOLOGIA – NEUROENDOCRINOLOGIA.

Sempre estar com fome não é normal, e pode ser o sinal de um transtorno. Fome constante, também chamada de hiperfagia ou polifagia, pode ser persistente ou intermitente, e podem nem sempre causar ganho de peso. Um desejo excesso para o alimento pode resultar de um distúrbio hormonal, tal como hipertireoidismo ou diabetes; um estado mental, tais como bulimia; ou de uma doença hereditária, tais como de Prader-Willi ou doença de Von Gierke. A Síndrome de Prader-Willi é uma doença genética que provoca fome constante, o indivíduo é esfomeado que resulta em risco de vida devido à obesidade em crianças, diz o Instituto Nacional de Saúde Infantil e Desenvolvimento Humano. Um defeito no hipotálamo, a parte do cérebro que controla a sensação de fome e saciedade, faz com que a pessoa sinta fome constantemente.  Crianças com síndrome de Prader-Willi constantemente procuram comida e bloqueios podem ter que ser colocados em áreas de armazenamento de alimentos para prevenir a obesidade extrema. Para agravar o problema é o fato de que as pessoas com Prader-Willi realmente precisam de menos calorias, devido à redução da massa muscular, outra característica da síndrome. Outros sintomas incluem coçar a pele, baixos níveis de hormônios sexuais, comportamento e pensamentos repetitivos e verbalizações. 

Diabetes tipo 1, ou diabetes dependente de insulina, é uma doença auto-imune. O sistema imunológico ataca e mata as células produtoras de insulina no pâncreas. Diabéticos tipo 1 necessitam ao longo da vida injeções diárias de insulina. A insulina é um hormônio que seu corpo precisa para converter os nutrientes, como açúcares e hidratos de carbono, em energia. Diabetes pode levar a consequências graves para a saúde, tais como perda da visão, insuficiência renal e amputações de membros inferiores. Fome constante é um sintoma comum de diabetes tipo 1. As pessoas perdem peso, apesar de aumento na ingestão alimentar. Sede, aumento de urina e a visão poderá ficar embaçada. O aparecimento da diabetes tipo 1 é rápido, e uma condição com risco de vida chamada cetoacidose diabética pode causar coma e morte. Doença de Von Gierke é também chamada de tipo I da doença de armazenamento de glicogênio. É uma doença hereditária que causa baixo nível de açúcar no sangue.A doença de Von Gierke faz com que o corpo de uma pessoa seja capaz de quebrar o glicogênio para liberar glicose para a energia, devido à falta da enzima necessária. Além da fome constante e a necessidade de comer frequentemente, as pessoas com doença de Von Gierke podem apresentar sangramento nasal, fácil irritabilidade, contusões, cansaço, e uma tórax e membros finos, uma barriga inchada e bochechas inchadas. Sinais de crescimento atrofiado e um aumento do fígado podem estar presentes. O tratamento concentra-se em evitar o açúcar no sangue por comer frequentemente durante o dia, e sendo alimentado por um tubo durante a noite. O açúcar no sangue pode ser fatal e pode danificar o cérebro e outros órgãos. Hipertireoidismo: a glândula tireóide produz um hormônio, a tiroxina, que regula o metabolismo. O hipertireoidismo é um distúrbio que causa excesso de tiroxina, o que acelera a taxa metabólica e provoca perda de peso, aumento da frequência cardíaca, aumento da sudorese, ansiedade, irritabilidade e um aumento do apetite. Também pode apresentar evacuações frequentes e insônia. O hipertireoidismo pode ser causado por uma desordem auto-imune, tais como a doença de Grave; hiperfunção dentro da glândula tireóide, ou inflamação que ocorre sem causa conhecida. O hipertireoidismo não tratado pode danificar seriamente o coração. Uma condição de risco de vida chamado crise tireotóxica pode ocorrer, resultando na intensificação súbita de sintomas tais como um pulso rápido, delírio e febre alta. A bulimia nervosa é descrita como uma compulsão para ingerir alimentos em grandes quantidades e, em seguida, fazer uso de laxantes, vômitos, jejum ou exercício para evitar ganho de peso. Este ciclo se repete, e tem efeitos prejudiciais sobre a saúde física e psicológica. Bulímicos não podem resistir à vontade de ingestão de grandes quantidades de alimentos. Depois, as pessoas que vivem com bulimia experimentam desgosto. Tensão e sentimentos de privação e fome é o que sente uma pessoa com bulimia que tenta dieta, e resulta numa vontade poderosa. Sinais e sintomas de bulimia incluem dentes descoloridos, cicatrizes e calos nas juntas, flutuações no peso, excesso de exercício, indo direto para o banheiro depois de uma refeição, e uso de laxantes e enemas.

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3. A bulimia nervosa é descrita como uma compulsão para ingerir alimentos em grandes quantidades e, em seguida, fazer uso de laxantes, vômitos, jejum ou exercício para evitar ganho de peso...

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Prof. Dr. João Santos Caio Jr – Van Der Häägen – Brazil, Dra Henriqueta Verlangieri Caio – Van Der Häägen – Brazil, São Paulo – Brasil, Prof. Dr. Frank Hu-epidemiologista da Faculdade de Saúde Pública – Harvard University - USA, Prof. Dr. Magid Ezzati – Epidemiologista e Estatista Imperial London Medical School – UK - 2011.

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